Millefoglie di tonno con stracciatella, pane carasau e zucchine croccanti
18 €
Tartare di ombrina con mela verde, splash di piquillo e sale Cubanueva
19 €
*Tartare di gambero rosa con verdure di stagione
20 €
Uovo cotto a bassa temperatura con consistenze di carciofi e crema di Parmigiano Reggiano
17 €
Pan brioche con foie gras, sale di Maldon e salsa di fichi
20 €
Battuta di manzo, riso venere e tuorlo fritto
18 €
Tortino di patate e porcini con fonduta di Parmigiano Reggiano
16 €
* Prodotto congelato a seconda della reperibilità del mercato
Spaghetto con alici di Felice e pane tostato
18 €
Tagliolino con triglie
19 €
Raviolo ripieno di baccalà con il sugo alla pizzaiola
18 €
Risotto zucca, guanciale croccante e riduzione di aceto balsamico
17 €
Spaghetto alla chitarra con ragù d'anatra e porcini
18 €
Il pescato del giorno
30 €
Tagliata di tonno con crema di purea
26 €
Pancetta di maialino iberico con purea di sedano rapa e funghi porcini
26 €
Costina di maiale nero di nebrodi
24 €
Il cappello del prete bollito
26 €
La nostra piccola pasticceria
12 €
Tortino al cioccolato con panna fresca e frutti di bosco
10 €
Il tiramisù gitano
10 €
Lo zabaione con frutti di bosco
10 €
Mini dessert Pucci
5 €
Prosciutto San Daniele con burrata, puntarelle e alici
Il tonnato Les Gitanes
Tartare di salmone con purea di avocado e julienne di mango
Pacchero pomodoro e basilico
Tagliolino al ragù di filetto
Spadellata di pollo con purea di piquillo, patate, guanciale e olive greche
Chicken, duck o salmon salad
Club sandwich e club salmon
Hamburger Les Gitanes (bacon e cheddar)
Haburger sfizioso (zola e piquillo)
Pata Negra con giardiniera
6 €
Tonnatino tonnato
6 €
Crostino di acciughe del mar Cantabrico e burro d’Isigny
2 € /cad.
Club sandwich con chips di patate
15 €
Club salmon con chips di patate
16 €
Fiore di zucca ripieno di baccalà mantecato
6 € /cad.
Tartare di tonno con stracciatella di burrata e pistacchi
7 €
Tartare di salmone con purea di avocado e julienne di mango
7 €
Chips di patata con le nostre maionesi
4 €
Frittella di baccalà
7 €
Cristal Louis Roederer
Moet Dom Perignon 2010
Piper-heidsieck
Philipponnat Royale Réserve Brut
Philipponnat Royale Réserve Rosé
Bruno Paillard Extra Brut
Mandois Blanc De Blancs 2016
Barnaut Grand Cru
Larmandier Père Et Fils Premier Cru
Prosecco Bianca Vigna Extra Dry Docg
Franciarcorta Santa Lucia Brut
Franciacorta Brut Saten Vezzoli
Franciacorta Ca’ Del Bosco Extra Brut Cuvée Prestige
Ballabio Metodo Classico Dosage Zero
Toblino Trento Doc Extra Brut Mill 2018
448 Girlan 2020
Gewurztraminer Aimé Doc Girlan 2020
Pinot Bianco Platt & Riegl Girlan 2020
Pinot Bianco Tiefenbrunner 2019
Flora Chardonnay Girlan 2019
Jurosa Chardonnay Lis Neris 2018
Chardonnay Tiefenbrunner Merus 2020
Chardonnay Planeta Menfi 2020
Roero Arneis Vietti 2021
Ribolla Gialla Myó Zorzettig 2020
Bolgheri Costa Di Giulia Michele Satta 2021
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi
Le Vaglie Santa Barbara 2021
Etna Bianco 2019 Planeta 2020
Picol Sauvignon Lis Neris 2019
Pinot Grigio Lis Neris 2020
Kerner Strasserhof 2020
Veltliner Reserve Mühlberg 2017
448 Girlan Rosso 2020
Pinot Nero Tratman Girlan 2018
Pinot Noir Ruppersthalerer 2019
Pinot Nero Patricia 2019
Lagrein Girlan 2020
Schioppettino Myo Zorzettig 2017
Cabernet Sauvignon Lis Neris 2020
Nebbiolo Vietti Perbacco 2019
Dolcetto Pradurent Alario 2020
Dolcetto Pradurent Magnum Alario 2020
Barbera D’alba Mauro Veglio 2020
Barbaresco Vietti Roncaglie 2019
Barolo Alario Riva 2018
Barolo Vietti Castiglione 2018
Valpolicella Classico Marion 2019
Valpolicella Classico Quintarelli 2014
Amarone Marion 2017
Amarone Classico Quintarelli 2013
Bolgheri Rosso Doc Michele Satta 2020
Bolgheri Superiore Guado Al Melo 2017
Bolgheri Superiore Piastraia Michele Satta 2019
Chianti Fonterutoli Classico 2019
Chianti Classico Caparsa 2018
Rosso Di Montalcino Ridolfi 2019
Rosso Di Montalcino Casanova Di Neri 2020
Chianti Gran Selezione Castello Di Fonterutoli 2018
Brunello Di Montalcino Casanova Di Neri 2017
Etna Rosso Planeta 2020
Chateâu Minuty Prestige Rosé 2021
Chablis Brocard Premier Cru
Montée De Tonnerre 2018
Pouilly Fumé Prestige Chatelain 2015
Chardonnay Les Her Du Comte Lafon 2019
Sancerre Laporte La Comtesse 2019
Chateâu La Croix De Gay 2018
Borgogna La Vougeraie Gevrey-chambertin
La Justice 2018
Passito Malvasia Villa Minelli Treviso 0,5 Lt 2019
Sauternes Cru Classé Chateâu Haut Coustet 0,5 Lt 2019
Prosciutto San Daniele con burrata, puntarelle e alici
Il tonnato Les Gitanes
Tartare di salmone con purea di avocado e julienne di mango
Pacchero pomodoro e basilico
Tagliolino al ragù di filetto
Spadellata di pollo con purea di piquillo, patate, guanciale e olive greche
Chicken, duck o salmon salad
Club sandwich e club salmon
Hamburger Les Gitanes (bacon e cheddar)
Haburger sfizioso (zola e piquillo)